Ma life à moi » Food

Fromagerie

Sophie — Sun, 29 Aug 2010 17:17:00 +0000

Sur la route de la plage, une fromagerie bien pittoresque.

Vacances gourmandes

Sophie — Sun, 29 Aug 2010 12:09:50 +0000

Absents de la photo : le risotto à la pescatora, le fromage pecorino sardo, les spaghettis al burro (plébiscités par Arthur et Valentine), le porceddu (petit cochon de lait rôti au feu de bois et parfumé de feuilles de myrte sauvage), le vin rouge Cannonau de Sardaigne, l’alcool de myrte, les desserts au mascarpone, la panna cotta, etc.

Délices glacés

Sophie — Sat, 28 Aug 2010 12:24:30 +0000

Onctueuses, savoureuses, les glaces italiennes sont bel et bien à la hauteur de leur réputation. Il y a tellement de choix que les vacances ne suffisent pas à tester tous les goûts !

Avant / Après

Sophie — Fri, 27 Aug 2010 05:05:50 +0000

Sympathique le cochon sarde, n’est-ce pas ?

Savoureux en tous les cas !

Buon viaggio !

Sophie — Tue, 24 Aug 2010 15:06:44 +0000

Les kilomètres défilent et viennent à bout des résistances des petits enfants – heureusement ! -

Pause sur l’autoroute avec un sandwich délicieux – c’est donc possible ? – ricotta, jambon d’Aoste et roquette.

Premier expresso des vacances, bien serré !

Brasserie

Sophie — Fri, 16 Jul 2010 21:12:04 +0000

Une enseigne bien sympathique, Les 3 Brasseurs, qui a démarré à Lille en 1986 et qui compte aujourd’hui 26 restaurants en France. On retrouve l’ambiance des estaminets flamands du 19ème siècle, la bière est brassée sur place, les flammekueches excellentes et le menu enfant gratuit les mardis soirs et week-ends. Nous y avons passé un moment bien agréable, à renouveler !

Gourmandise

Sophie — Thu, 15 Jul 2010 14:50:04 +0000

C’est mon dessert préféré, celui pour lequel je perds tout contrôle ! Pâte sablée maison obligatoire pour cette délicieuse tarte au citron dont voici la recette :

Dans un bol mélanger :

- 100 grammes de beurre ramolli

- 100 grammes de sucre

- 3 œufs

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Battre le tout et ajouter le jus de trois citrons pressés, mélanger à nouveau.

Étaler la pâte sablée, piquer le fond avec une fourchette y verser le mélange.

Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter sur le dessus quelques fines rondelles de citron.

Faire cuire 40 minutes à 180°C. La tarte est prête lorsque le dessus commence à caraméliser.

Le thème de la photo du mois a été choisi par Virginie. Les autres gourmands : Olivier, Anne, Véronique, Shandara, Jo Ann, Sandrine, Fabienne, Damien, Marie, Nolwenn, Céline, Anne fra Sveits, Célia, Caro, Guillaume, Mandy, Titem, Cynthia, Caroline, Doremi, Tambour Major, Nathalie, François, Mélanie, Célia, Chris.

Summer

Sophie — Wed, 30 Jun 2010 16:18:18 +0000

That’s Summer! Indulge yourself with ice cream or strawberries with double cream like in Wimbledon (do you know that every year about 27 000 kilos of strawberries are eaten during the Wimbledon Tennis Championships, together with 7 000 litres of cream?)

More Corner Views here.

Quelques plaisirs d’été avec une coupe de glaces à la fraise (qui fut mon moment de détente après la fête d’anniversaire des enfants) ou alors des fraises à la crème pour être dans l’esprit de Wimbledon (j’ai aussi besoin de réconfort après la défaite de Federer en 1/4 de finales !)

Je vous souhaite un bel été gourmand !

Conseils pour réussir une fête d’anniversaire.

Sophie — Sat, 26 Jun 2010 12:23:23 +0000

Tout commence par la décoration, il faut avant tout donner une ambiance de fête. Pour réaliser de jolies guirlandes, nous avons utilisé les graphismes de Fifi Mandirac.

Le gâteau d’anniversaire est le point d’orgue de la fête, faire en sorte qu’il soit spectaculaire et enthousiasme vos enfants et leurs invités. Le préparer la veille c’est plus sûr !

Avoir un bon stock de boissons fraîches, surtout lors de ces journées d’été où c’est open bar et l’on passe son temps à servir des enfants assoiffés. Une astuce, marquer les verres avec les prénoms des invités, les enfants retrouvent rapidement leur verre, on gagne du temps !

Prévoir des jeux d’extérieur organisés comme un parcours où chacun des participants remporte un petit prix (lancer d’anneaux, quilles, pêche à la ligne, croquet, golf, etc.)

On a pu vérifier cette année que le trampoline remportait tous les suffrages, à tel point qu’il a fallu organiser des roulements pour que les quinze enfants en profitent suffisamment.

Alterner les jeux d’extérieur avec une séance de bricolage plus calme à l’intérieur. J’avais prévu pour les filles du décopatch avec des boîtes à décorer et pour les garçons des masques et des sacs en tissu à colorier.

Succès garanti et ils repartent très fiers avec leur création sous le bras.

Bien sûr il ne faut pas oublier la distribution des cadeaux et un incontournable, la piñata, remplie de bonbons et surprises qui garniront les party bags délivrés au moment du départ des invités.

Mais la clé d’une fête réussie c’est un partenaire efficace qui vous aide pendant trois heures à veiller sur ces enfants. Et puis il faut bien avouer que deux anniversaires à fêter en même temps, c’est un challenge malgré tout !

Alors je remercie chaleureusement ma grande fille Alice qui a assemblé les guirlandes avec sa machine à coudre, qui a organisé les jeux musicaux, supervisé les épreuves sportives et captivé les enfants avec ses tours de magie (elle est très forte avec les cartes !)

Sur son étiquette elle a inscrit Alice Monitrice, j’aime cet esprit d’initiative !

Un dernier conseil. J’avais proposé aux parents de me laisser, en plus de leurs numéros de portable, leur adresse mail. Ainsi, j’ai pu envoyer à chacun un mot de remerciement pour le cadeau qui a été fait en y joignant quelques photos, c’est je trouve un souvenir sympathique de la fête.

À l’année prochaine pour d’autres anniversaires !

Boy birthday party

Sophie — Sat, 26 Jun 2010 10:00:09 +0000

Arthur a choisi la couleur jaune pour célébrer son anniversaire.

Une joyeuse petite bande !

Happy 6 Arthur!